2018年中国猪业大数据统计显示，，，
，四川年出栏生猪7000万头，，，占全国出栏总量的1/10
。。。。天府之国发达的农畜业，，，带动着当地吃货的“自给自足”：西南地区城镇居民“肉篮子”里装的80%都是猪肉。。

　　四川的东坡肉、、
、贵州的大排粉、
、、、重庆的城口老腊肉、、、、广西的糯米猪血肠······不愧为“六畜之首”的我们猪猪
，，深受川贵渝桂的饮食偏爱。。
。

　　荤食里除了肉，，，还有家禽和鱼。
。。家禽圈里，，，，鸡鸭属于上位，，
，，其中更以鸡为多。。。论吃鸡，，，海南人说排第二，，，还没人敢排第一
。
。。。

　　海南城镇居民家庭人均禽肉年消费量高达45.8斤，
，
，，力压15个省区市家庭人均猪肉消费量。
。。。善烹饮食的海南人也有着“108式吃鸡手法”：白切鸡、、、炭烧鸡、、、椰香鸡
、、、、鲍鱼焗鸡······没有一只文昌鸡能活着跨过琼州海峡。。

　　排名前10的禽肉消费大省全部来自南方
。。海南之外
，，江浙沪的人吃起禽肉来也不可小觑。
。“陂放万头鸭，，
，，园覆千畦姜”，
，，，陆游早在八百多年前便描绘了壮观的江南养鸭盛景。。“包邮区”人民嗜鸭如命的天性也一直延续至今：据南京鸭业协会2014年的统计，，
，，南京人一年能吃1亿只鸭子，
，，高峰期可达1.5亿只
。。。

　　天津和山东的城镇居民，
，，，以人均17斤的蛋食用量，
，，，连续三年在31省区市蛋类消费里排名前二。。。。