随着猪肉价格的不断上涨，，猪肉价格站上2013年以来的高峰，，，不少人感叹连“二师兄”都要高攀不起了。
。
。。农业农村部数据显示
，，，截止7月29日14：00时，，全国农产品批发市场猪肉平均价格为24.35元/公斤。
。。。北京某超市五花肉价格则已高达27.8元每斤
。。

猪肉价格连续上涨 销量受影响

据农业农村部近期发布的数据显示，，6、、、7月份
，，全国生猪价格持续上涨
。。六月份，，
，，猪肉批发市场均价为每公斤21.59元
，，环比上涨4.7%
，
，，
，同比上涨29.8%。。。。据农业农村部信息中心和卓创资讯联合监测，
，2019年第30周(即7月22日-7月26日)，，，16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤25.34元，，同比上涨43.1%
。。。。卓创资讯数据显示，，
，目前猪肉价格已经站上2013年以来的高峰。。。

商超销售的猪肉价格则更为高企。。中新经纬客户端在北京海淀区甘家口某超市看到，，，五花肉价格每斤已达到27.8元
，，，通脊和分割小里脊分别为每斤23.8元和25.8元
。。据该超市猪肉销售员介绍，，，，猪肉价格从6月开始就一直呈上涨趋势，，，
，进入7月
，
，，涨幅大概在3元左右
。。。。

随着猪肉价格的不断上涨，，终端消费量也受到了一定影响
。。。北京白堆子市场的猪肉售卖员说：“猪肉每天都在涨，，我们也是随着批发价走，，，猪肉价格连续上涨，，销售量确实没以前好了。。。”

不过，，，，正在超市买五花肉的李女士则称：“家里买的少，，没觉得有太大的影响，，，，但猪肉价格确实是有史以来看见最高的了，，，，希望不要继续涨了
。。
。”

上涨原因：猪瘟致生猪供应减少

夏季一般来说是猪肉销售淡季，，但今年却频频上涨
，，原因为何？？？卓创资讯猪肉分析师王亚男对中新经纬表示
：“猪肉价上涨最主要的原因是生猪供应量减少。。。非洲猪瘟发生已经将近一年了，，，，部分地区生猪和能繁母猪的产能下降幅度明显，，，生猪的供应量减少了
，
，，猪肉价格自然就上涨了。。”

农业农村部市场与信息化司司长唐珂也曾于近日回应
，，
，猪价上涨较快主要是受非洲猪瘟疫情影响。。。去年10月份，
，，
，农业农村部监测的400个县能繁母猪存栏同比降幅达到5.9%，，，
，已经超过了5%的预警线，，
，，之后降幅逐月扩大
，，到今年6月份同比降幅达到26.7%。。按照生猪的生产规律，，从母猪怀孕、、仔猪出生
，，到育肥猪出栏大约需要10个月的时间，，，去年10月份生猪基础产能下降，，，，导致今年6、、7月份开始，，生猪供应减少问题显现，，，，价格持续上涨。
。。。

猪肉价格未来趋势
：震荡上涨

近期
，，浙江
、
、
、广东等多个省份已出手稳定猪肉价格，，，保障猪肉供应。。
。浙江省级财政对符合条件的规模养殖场给予每头500元的引种补贴。
。。广东省颁布了“猪十条”，，，将最低生猪出栏量纳入“菜篮子”市长负责制考核。
。。。山东省财政也出台了一揽子扶持政策保障生猪稳定生产和市场供应
。。。

那么，，，政策加码下是否能稳住猪肉价格？
？
？对此，，，
，王亚男称：“生猪产能现在是趋于紧张，，各个地方的确是需要一些政策的激励和制约。。。。不过现在养殖户们复养的意愿还是比较低，，，所以政策效果还有待观察。。
。”

产能上不去，，年内猪肉价格会如何走？？唐珂预计
，，，下半年猪肉供需关系进一步趋紧
，，，，猪价继续上涨压力较大。。。
。王亚男也表示：“预计一直到今年年底，，，，生猪和猪肉价格仍将保持一个震荡上涨的走势。
。”

“从我们目前调研的情况来看，，，，生猪的产能还在不断缩减
。
。。。很多地方虽然有鼓励复养的政策
，，
，但是目前来看复养的成效并不是很理想。。预计到年底生猪产能应该比现在还要再减少一部分。。
。。那么，，，，到时候生猪价格和猪肉价格可能还要再继续上涨。
。” 王亚男补充说。
。
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